Que sont exactement les huiles essentielles?

Que sont exactement les huiles essentielles? L’huile essentielle, le nom anglais est huile essentielle, est une sorte de métabolite secondaire qui existe dans différentes parties des plantes telles que les fleurs, les feuilles, les tiges, les racines ou les fruits. Il s’agit principalement d’un liquide huileux aromatique volatil à température ambiante, principalement composé de terpènes, de composés alcoolisés, de phénols, d’aldéhydes, d’esters, de cétones et d’autres composés. Les composants composés contenus dans chaque huile essentielle végétale vont d’une douzaine à des centaines d’espèces, et le contenu de chaque composant n’est pas fixe, ce qui variera considérablement en fonction de la variété végétale, du lieu d’origine, de l’habitat, de la période de croissance, etc. Parmi eux, les principaux composants de l’huile essentielle de lavande la plus célèbre sont le linalol et l’acétate de linalyle↓↓:

Ces composés sont également des composants aromatiques importants des huiles essentielles. L’odeur fraîche des huiles essentielles est principalement émise par des composés tels que le bornéol, l’acétate de bornéol et l’eucalyptol. Si la teneur en camphre dans l’huile essentielle est trop élevée, cela affectera l’odeur de l’huile essentielle et réduira la qualité de l’huile essentielle. Ces huiles essentielles aux parfums et effets uniques sont combinées dans différentes proportions pour former l’arôme unique et reconnaissable de chaque huile essentielle. Si vous voulez savoir quels composants chimiques sont dans une certaine huile essentielle, vous devez utiliser la chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS) pour calculer et comparer l’indice de rétention avec le mélange n-alcane en standard, et vous pouvez obtenir à partir de la base de données. connaître la structure du composé. Fait intéressant, bien que la composition chimique de diverses huiles essentielles soit significativement différente, de nombreux composants chimiques peuvent être trouvés dans une variété d’huiles essentielles végétales en raison des voies synthétiques similaires, telles que le pinène commun, le limonène, l’acétate de bornyle, le terpinène, le thujacène, etc. La raison pour laquelle les huiles essentielles ont les fonctions de bactéricide, anti-inflammatoire, sédatif et hypnotique, et d’éclaircissement des cicatrices est aussi parce qu’elles contiennent ces composants chimiques biologiquement actifs.